Oleh: Shabrina Saraya
Sejak pertengahan Maret 2020, Indonesia dihebohkan oleh virus corona atau covid-19 yang mana dengan adanya virus tersebut, pemerintah Indonesia menganjurkan kepada pada masyarakat untuk tetap di rumah saja. Khusus untuk daerah yang menjadi zona merah, dilakukan PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar) yang berdampak terhadap tutupnya rumah ibadah, mall, dan kegiatan lainnya. Contoh kegiatan yang terpaksa tutup adalah bazar makanan yang mana pada acara tersebut terdapat banyak makanan yang murah dan juga enak. Lantas bagaimana cara kita dapat menikmati makanan enak dengan harga yang murah? Tentu saja dengan membuatnya sendiri dengan menggunakan resep berikut.
Baca Juga Polemik Sektor Pendidikan di Tengah Pandemik Covid-19
Baca Juga Polemik Sektor Pendidikan di Tengah Pandemik Covid-19
1. Es Krim Goreng
 |
| Sumber foto: tokomesin.com |
Bahan-bahan:
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram tepung roti
- 6 lembar roti kupas
- 1 butir telur ayam
- 250 gram es krim rasa apapun
Cara membuat:
- Pertama buat kulit es krim goreng terlebih dahulu
- Ambil selembar roti kupas, lalu pipihkan, letakkan es krim rasa apa saja di atasnya
- Bentuk roti menjadi seperti bola. Kemudian bungkus menggunakan alumunium foil. Pembungkusan ini bertujuan agar bentuk tidak berubah
- Masukkan ke freezer agar es krim tetap dalam posisi keras
- Jika sudah dirasa cukup, keluarkan es krim dan lepas alumunium foilnya
- Kocok telur. Kemudian gulingkan adonan es krim pada tepung terigu kemudian masukkan pada telur yang sudah dikocok. Kemudian masukkan adonan es krim ke dalam tepung roti
- Jika permukaan roti telah tertutup sempurna dengan tepung. Masukkan kembali ke dalam freezer kurang lebih 30 menit
- Kemudian panaskan minyak, lalu goreng es krim dengan api kecil sampai berubah warna menjadi keemasan. Jika sudah rata keemasan, angkat dan sajikan
2. Tteokbokki
 |
| Sumber foto: resepkoki.com |
Bahan:
- Tepung beras – 100 gram
- Air panas – 75 ml
- Daun bawang – 2 batang
- Bawang putih, haluskan – 2 siung
- Minyak wijen – secukupnya
- Air – 150 ml
- Wijen sangrai – 1/2 sdt
- Gochujang
Cara membuat:
- Dalam wadah masukan tepung beras, garam dan air panas. Uleni hingga kalis hingga bisa di dibentuk.
- Oleskan tangan dengan minyak wijen dan bentuk adonan tteokbokki silender panjang 15 cm.
- Didihkan air beri 1 sdm minyak wijen dan rebus hingga mengapung (matang) kemudian angkat tiriskan lalu potong sepanjang 5 cm. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum lalu beri air dan masukan gochujang aduk rata kemudian masukan tteokbokki.
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum lalu beri air dan masukan gochujang aduk rata kemudian masukan tteokbokki.
3. Choco Banana
 |
| Sumber foto: Cookpad/Cynthia Evelyna |
Bahan:
- Pisang apa saja secukupnya
- Coklat blok secukupnya
- Butter/margarin secukupnya
- Stik es loli
Topping (opsional):
- Sprinkles
- Rice crispy
- Kacang dicincang kasar
- Oreo, diremukkan
- Cornflakes
Cara membuat:
- Kupas pisang dan simpan dalam lemari es sampai mengeras.
- Lelehkan coklat blok, kemudian campurkan sedikit margarin. Aduk hingga rata, kemudian sisihkan.
- Tusuk pisang dengan stik es loli, kemudian celupkan ke dalam saus cokelat yang sudah dibuat. Taburi topping, kemudian letakkan di atas nampan kawat dan tunggu sampai cokelat mengeras.
Sumber: